PATRICIA TOMBORELLI | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

PATRICIA TOMBORELLI

Papers (2)

INFLUÊNCIA DA FERMENTAÇÃO FÚNGICA SOBRE O TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS DO OKARA.
Douglas Arvani Macedo ¹
Ana Paula Guimarães de Moraes ¹
PATRICIA TOMBORELLI ¹
Débora Lintzmaia ¹
Wanessa Costa Silva Faria ¹
Wander Miguel Barros ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
116014

6. Biochemistry and Biotechnology - food science (BB)

Pôster
Influência da técnica de extração no teor de compostos fenólicos totais das folhas de Petroselinum crispum
PATRICIA TOMBORELLI ¹
DARYNE LU MALDONADO GOMES COSTA ²
Elaine Pilati da Silva ³
Douglas Arvani Macedo ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 4, 2019 -
114410

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (7)