Filipe de Menezes | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Filipe de Menezes

Papers (1)

EFFECT OF THE USE OF GUM AND STARCH ON THE GUAVA STRUCTURES RHEOLOGICAL PROPERTIES (Psidium guajava L.)
Juliana Costa ¹
Paulo Sousa ¹
AMANDA RODRIGUES LEAL ¹
Paulina Mata ²
Vitor Alves ³
Delane Da Costa Rodrigues ¹
Maria Izabel Carneiro Ferreira ¹
Filipe de Menezes ¹
Raimundo Wilane Figueiredo ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Nova de Lisboa
³ Instituto Superior de Agronomia / Universidade de Lisboa
vol. 4, 2019 -
115924

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (8)