Juliana de Lara Castagnoli | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Juliana de Lara Castagnoli

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NÚMERO DE CRIANÇAS NECESSÁRIAS PARA AVALIAR PRODUTOS ELABORADOS EM OFICINAS DE CULINÁRIA CONTENDO HORTALIÇAS COM BAIXA ACEITAÇÃO
Daiana Novello ¹
Adilson dos Anjos ²
Jaqueline Machado Soares ¹
Juliana de Lara Castagnoli ¹
Mayra Lopes de Oliveira ¹
Kerulyn Maria Chanivski Machado ³
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Universidade Federal do Paraná
³ Centro Universitário Campo Real
Vol 1, 2020 -
130556

Sensometría

Oral
ELABORAÇÃO DE MUFFIN DE ACELGA EM OFICINA DE CULINÁRIA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS
Juliana de Lara Castagnoli ¹
Kerulyn Maria Chanivski Machado ²
Mayra Lopes de Oliveira ¹
Jaqueline Machado Soares ¹
Flavia Teixeira ³
Daiana Novello ¹
¹ Universidade Estadual do Centro-Oeste
² Centro Universitário Campo Real
³ Departamento de Nutrição / Ciências da Saúde / Universidade Estadual do Centro-Oeste
Vol 1, 2020 -
130557

Salud, Bienestar y emociones

Pôster

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