Jéssica Sousa Guimarães | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras

Jéssica Sousa Guimarães

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE APRESUNTADO UTILIZANDO EXTRATO DE RABANETE JAPONÊS (RAPHANUS SATIVUS L.) COMO AGENTE NATURAL DE CURA
Angélica Sousa Guimarães ¹
Jéssica Sousa Guimarães ¹
Alcineia de Lemos Souza Ramos Alcineia ¹
Eduardo Mendes Ramos ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
Vol 1, 2020 -
131023

Métodos sensoriales y/o emergentes

Pôster
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DE DIFERENTES AROMAS NA PERCEPÇÃO DE DOÇURA DE IOGURTE
Jéssica Sousa Guimarães ¹
Letícia Rodrigues Silveira ²
Angélica Sousa Guimarães ¹
Ana Carla Marques Pinheiro ²
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Universidade Federal de Lavras
Vol 1, 2020 -
131082

Métodos sensoriales y/o emergentes

Pôster

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