ELLEN M Menezes Ayres | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Escola de Nutrição/Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/Departamento de Nutrição Fundamental

ELLEN M Menezes Ayres

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O QUE A EMBALAGEM E RÓTULO DE AZEITES EXTRAVIRGEM COMUNICAM SOBRE EXPECTATIVA DE ACEITAÇÃO E PERCEPÇÃO DE BRASILEIRO?
Tassiana Pereira Tomaz ¹
ELLEN M Menezes Ayres ²
Gabriela Oliveira Santos ¹
Michele Flávio Araujo ¹
Bruna Moreira Amorim ¹
Rafael Silva Cadena ³
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Departamento de Nutrição Fundamental / Escola de Nutrição /Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Departamento de Nutrição Fundamental / Escola de Nutrição / Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Vol 1, 2020 -
130964

Comportamento do Consumidor

Pôster
IMPACTO DA INFORMAÇÃO SOBRE O QUE É NÉCTAR DE FRUTAS PARA O CONSUMIDOR
Isabelle Paes Leme de Castro Esperança ¹
Marcela de Alcantara ²
ELLEN M Menezes Ayres ³
Rosires Deliza ⁴
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² PDJ-CNPq/Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol 1, 2020 -
131077

Comportamento do Consumidor

Pôster
PERFIL SENSORIAL DE GELEIA DE AMORA COMPARANDO METODOLOGIAS DESCRITIVAS
Karllene Lima ¹
Gabriela Santos ¹
ELLEN M Menezes Ayres ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Escola de Nutrição/Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro/Departamento de Nutrição Fundamental
Vol 1, 2020 -
131021

Métodos sensoriais e/ou Emergentes

Pôster

Coautores(as) (10)

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