Caio Monteiro Veríssimo | SENSELATAM 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Caio Monteiro Veríssimo

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AN INVESTIGATION ABOUT TRAINING INFLUENCE ON TROPICAL RED WINE EVALUATION
Caio Monteiro Veríssimo ¹
Samara de Macêdo Morais ²
Luciana Leite A. Lima ¹
Giuliano Elias Pereira ³
Maria Inês Sucupira Maciel ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Universidade Federal da Paraíba
³ Embrapa Uva & Vinho
Vol 1, 2020 -
131018

Métodos sensoriales y/o emergentes

Oral
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BROWNIES SEM GLÚTEN E COM BAIXO TEOR DE GORDURA
Antonio Marques Santos ¹
Maria Hellena Reis Costa ¹
Caio Monteiro Veríssimo ¹
Amanda de Morais Oliveira Siqueira ¹
Nathalia Cavalcanti ²
Ana Carolina dos Santos Costa ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Universidade Federal de Pernambuco
Vol 1, 2020 -
131056

Comportamiento del consumidor

Pôster
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE PÃO DE FERMENTAÇÃO NATURAL ENRIQUECIDO COM FARINHA DE BAGAÇO DE MALTE
Andrey Nascimento Arnaut ¹
Amanda de Morais Oliveira Siqueira ¹
Caio Monteiro Veríssimo ¹
Leonardo Siqueira ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
Vol 1, 2020 -
131015

Comportamiento del consumidor

Pôster
IMPACT OF CHEMICAL COMPOSITION ON SENSORY EVALUATION OF TROPICAL RED WINES
Caio Monteiro Veríssimo ¹
Luciana Leite A. Lima ¹
Giuliano Elias Pereira ²
Maria Inês Sucupira Maciel ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
² Semiárido / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
Vol 1, 2020 -
131024

Correlación con análisis instrumental

Pôster
PERFIL SENSORIAL DE CAFÉS ARÁBICA ELABORADO POR DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO
Laryssa Lemos ¹
Anna Luiza Santana Neves ¹
Caio Monteiro Veríssimo ¹
Luciana Leite A. Lima ¹
¹ Universidade Federal Rural de Pernambuco
Vol 1, 2020 -
131039

Comportamiento del consumidor

Pôster

Coautores(as) (15)