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VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos
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Universidade Estadual Paulista

Lara Virgolin Borghi

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Trabalhos 2
  • BARRA DE FRUTA CONTENDO MAÇÃ FUJI (Malus domestica) E UVA BRS CARMEM (Muscat Belly A x H 65.9.14 - BRS Rúbea): CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA

    • Mariana SOUZA LEITE GARCIA SANTOS 1
    • Lara Virgolin Borghi 1
    • Ellen Silva Lago-Vanzela 1
    • Natália Soares Janzantti 1
    • 1 Universidade Estadual Paulista
    Vol1,2018 -
    97463
    Ciência de Alimentos
    Pôster
  • POLPAS DE BURITI E DE MARACUJÁ AUMENTAM OS COMPOSTOS FENOLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM LEITE ACIDIFICADO

    • Taís Fernanda Borgonovi 1
    • Lara Virgolin Borghi 1
    • Natália Soares Janzantti 1
    • Ana Lúcia Barretto Penna 1
    • 1 Universidade Estadual Paulista
    Vol1,2018 -
    97469
    Ciência de Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Ellen Silva Lago-Vanzela

    9 publicações

  • Natália Soares Janzantti

    6 publicações

  • Taís Fernanda Borgonovi

    5 publicações

  • Ana Lúcia Barretto Penna

    5 publicações

  • Mariana SOUZA LEITE GARCIA SANTOS

    2 publicações

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