EXTRAÇÃO DE PECTINA A PARTIR DA POLPA DE MACAÚBA PARA PRODUÇÃO DE BLENDAS DE PECTINA-QUITOSANA COM VISTAS AO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS BIOMATERIAIS

O estudo objetivou a extração de pectina a partir da polpa desengordurada (torta) de macaúba para a produção de filmes poliméricos de pectina e quitosana visando o desenvolvimento de novos materiais sustentáveis. A quitosana utilizada foi fornecida pela PRIMEX e a pectina foi extraída da torta de polpa de macaúba utilizando solução de  ácido acético pH 2,5 e temperatura de 90ºC. As blendas foram preparadas em ácido acético 1%, com adição de glicerol, e misturadas mecanicamente, sendo posteriormente caracterizadas quanto à espessura, solubilidade, gramatura, permeabilidade ao vapor d'água (PVA), tensão e elongação. As proporções dos filmes foram 0PE:1CH (100% quitosana), 1PE:0CH (100% pectina), 1PE:1CH e 1PE:2CH. Os resultados mostraram que o filme 1PE:0CH foi o mais espesso (79,33 ± 10,07 µm), enquanto o 1PE:1CH foi o menos (43,00 ± 6,83 µm). Na solubilidade, todas as amostras quase atingiram a solubilidade total (96-98%), com exceção do 1PE:0CH que foi 100%. Na gramatura, 1PE:0CH apresentou a maior densidade (103 ± 5,77 g/m²) e 1PE:2CH a menor (28,00 ± 5,56 g/m²). Todos os valores de PVA foram altos, sendo 1PE:0CH a mais permeável (6181,93 ± 58,46 g.µm/m².dia.mmHg) e 1PE:2CH a menos (3018,78 ± 89,17 g.µm/m².dia.mmHg). Nos testes de resistência à tração, o filme 1PE:1CH apresentou a menor resistência (36,07 MPa) e 0PE:1CH a maior (40,47 MPa). Todos os filmes romperam a uma elongação de 3,03 mm. A elevada PVA e a alta solubilidade indicam um potencial significativo para uso em embalagens biodegradáveis, enquanto as propriedades mecânicas adequadas permitem a aplicação em engenharia de tecidos. A combinação das propriedades bioativas da quitosana e da pectina pode também ser explorada em sistemas de liberação controlada de medicamentos e biocurativos. Este estudo contribui para o avanço na área de biomateriais a partir da macaúba ao demonstrar que a combinação de polímeros naturais pode resultar em biomateriais promovendo sustentabilidade e inovação tecnológica.