CONTENIDO DE GRASA Y HUMEDAD EN MACAÚBA

A partir de la técnica de RMN-DT, fue determinado el contenido de aceite y humedad residual después del secado en el mesocarpio (pulpa) de la matriz de macaúba. Se utilizó un lote de 38 muestras, seleccionando 13 muestras, cada una con masa de 10 g. Se adquirieron las señales de RMN de estas 13 muestras y posteriormente se separó para determinar el contenido de aceite, realizandose en el laboratorio SG de São Carlos por el método de referencia: Extracto de Éter y Humedad, Compendio Brasileño de Alimentación Animal 2023, laboratorio M.14 por el laboratorio SG Soluções Científicas LTDA. Los resultados recibidos del laboratorio se utilizaron para la calibración del equipo de RMN SpecFIT y, posteriormente, se determinó el contenido de aceite de las otras muestras de acuerdo con la norma ISO 10565 Oleaginosas. Para el análisis de los datos se realizó un análisis estadístico ANOVA y los resultados obtenidos entre los métodos fueron estadísticamente comparables, ya que el valor crítico de F < F y -P > 0,05. Para la calibración de la curva de humedad se seleccionaron las muestras con mejor correlación, ya que la humedad es un parámetro inestable y hubo un tiempo de espera entre la emisión de los resultados en el laboratorio y el momento en que se adquirió la señal. Los resultados obtenidos entre los métodos son estadísticamente comparables por la prueba de ANOVA, ya que el valor crítico de F < F y P > 0,05