Ana Paula Corrêa | IUFoST | Galoá Proceedings

Ana Paula Corrêa

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF DIFFERENT SEED CAKES ORIGINATED FROM THE OIL INDUSTRY
Bioactive Compounds and Functional Foods

Ana Paula Corrêa ; Adriano Brandelli ¹ ; Isabel Tessaro ² ; Ligia Damasceno Ferreira Marczak ³ ; Iuri Michel ; Julia Ribeiro Sarkis ; Julia Ribeiro Sarkis ⁴

¹ Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFRGS ;

² Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre ;

³ Universidade Federal do Rio Grande do Sul / Departamento de Engenharia Química ;

⁴ Universidade Federal do Rio Grande do Sul/Departamento de Engenharia Química

-
42945

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings