Thamires Silva Cavalcante de Almeida | IUFoST | Galoá Proceedings

Escola de Nutrição - UNIRIO

Thamires Silva Cavalcante de Almeida

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EXTENDING SHELF-LIFE OF ACEROLAS (MALPIGHIA PUNICIFOLIA L.) USING BIODEGRADABLE RESIDUE-BASED COATING AND FILMS
Food Packaging

Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves ¹ ; Mariana Simões Larraz Ferreira ² ; Mariana Simões Larraz Ferreira ; Thamires Silva Cavalcante de Almeida ³

¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO ;

² UNIRIO-Escola de Nutrição-PPGAN ;

³ Escola de Nutrição - UNIRIO

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