Silene Bruder Silveira Sarmento | IUFoST | Galoá Proceedings

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

Silene Bruder Silveira Sarmento

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Vitamins analysis and physical characteristics of biofortified and red varieties
Food and Nutrition

Solange Guidolin Canniatti Brazaca ¹ ; Boliani, E. ; Luís Fernando Polesi ² ; Silene Bruder Silveira Sarmento ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

² CENA/USP

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43370
PHYSICAL, PHYSICO-CHEMICAL AND NUTRITIONAL EVALUATION OF RICE SUBMITTED TO IRRADIATION
Food Processing

Solange Guidolin Canniatti Brazaca ¹ ; Silene Bruder Silveira Sarmento ¹ ; MATTA JUNIOR, M. D. ; Luis Fernando Polesi ²

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo ;

² Centro de Energia Nuclear na Agricultura / Universidade de São Paulo

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42475

Co-authors (5)

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