Samuel Scarassatti Freitas | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Samuel Scarassatti Freitas

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Application of secondary system to refrigerating a cold chamber for food products by thermoacumulation.
Food Engineering

Samuel Scarassatti Freitas ¹ ; Ricardo Augusto de Almeida ² ; Vivaldo Silveira Jr ¹ ; Flavio Vasconcelos da Silva ³

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Engenharia de Sistemas Químicos / Faculdade de Engenharia Química / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Universidade Estadual de Campinas

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43853

Co-authors (3)

Publications in other proceedings

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