Sabrina Alves Lenquiste | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Sabrina Alves Lenquiste

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FREEZE-DRIED JABOTICABA PEEL INCREASED THE LEVEL OF PLASMA ANTIOXIDANT ENZYMES IN OBESE RATS
Bioactive Compounds and Functional Foods

Mário Roberto Maróstica Júnior ¹ ; Ângela Giovana Batista ¹ ; Sabrina Alves Lenquiste ²

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Freeze-Dried Jaboticaba Peel Powder improves systemic antioxidant capacity in obese rats
Bioactive Compounds and Functional Foods

Mário Roberto Maróstica Júnior ¹ ; Juliana Kelly da Silva ² ; Cinthia Baú Betim Cazarin ² ; Sabrina Alves Lenquiste ³ ; Ângela Giovana Batista ¹

¹ University of Campinas, School of Food Engineering / Universidade Estadual de Campinas ;

² Department of Food and Nutrition / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Co-authors (4)

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