Ronaldo Mello | IUFoST | Galoá Proceedings

IF Sudeste de Minas Gerais - Câmpus Rio Pomba / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Ronaldo Mello

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IDENTITY AND QUALITY OF SALT MARKETED IN MINAS GERAIS STATE, BRAZIL
Food Safety

Fabiana de Oliveira Martins ¹ ; janaína Aparecida Soares Valente ; Ronaldo Mello ² ; Thaís Jordânia Silva

¹ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² IF Sudeste de Minas Gerais - Câmpus Rio Pomba / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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43650

Co-authors (3)