Renata Duarte | IUFoST | Galoá Proceedings

Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

Renata Duarte

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INFLUENCE OF POLYPHENOLS ON ENTEROPATHOGENIC BACTERIA AND PROBIOTICS
Food Microbiology

Sampaio, P.B. ¹ ; Renata Duarte ² ; Marta Cristina Teixeira Duarte ³ ; Duarte, R.T. ; Glaucia Maria Pastore ⁴

¹ Departamento de Ciência de Alimentos/FEA ;

² Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

³ Divisão de Microbiologia / Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas / Universidade Estadual de Campinas ;

⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Co-authors (4)

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