Raquel Vallerio Rios | IUFoST | Galoá Proceedings

Tecnologia Bioquímico-farmacêutica / Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto / Universidade de São Paulo

Raquel Vallerio Rios

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The influence of different fats in cake batter
Food Analysis

Raquel Vallerio Rios ¹ ; Suzana Caetano da Silva Lannes ²

¹ Tecnologia Bioquímico-farmacêutica / Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto / Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo

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42493

Co-authors (1)

Suzana Caetano da Silva Lannes
11 publications

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