Natália Boia Soares | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição

Natália Boia Soares

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OPTIMIZATION OF PROTEIN EXTRACTION FROM SOYBEAN CAKE
Bioactive Compounds and Functional Foods

Maria Gabriela Koblitz ¹ ; Natália Boia Soares ²

¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO ;

² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição

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43957

Co-authors (1)

Maria Gabriela Koblitz
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