Michele Mesomo | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Michele Mesomo

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Extraction of ginger (ZingiberofficinaleRoscoe) with supercritical CO2 and evaluation of antioxidant activity
Food Engineering

Marcos Lucio Corazza ¹ ; AGNES DE PAULA SCHEER ² ; Aline Aoto ; Elisa Perez ; Luisa Scolari ; Michele Mesomo ³

¹ Universidade Federal do Paraná, Departamento de Engenharia Química ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina ;

³ Universidade Estadual do Centro-Oeste

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Co-authors (5)