MARCELA DE ALCANTARA | IUFoST | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO/INSTITUTO DE TECNOLOGIA/DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

MARCELA DE ALCANTARA

Is this your profile? Do login to access your certificates

ADVANTAGES IN USING FROZEN PROCESSED VEGETABLES IN FOOD SERVICE
Food Processing

MOREIRA MF. ; FERRÃO LL. ; MORAIS ICL. ; MARCELA DE ALCANTARA ¹

¹ UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO/INSTITUTO DE TECNOLOGIA/DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

-
43466

Co-authors (3)

Publications in other proceedings