Lilian Marques Pino | IUFoST | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo/Campus São Roque

Lilian Marques Pino

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EFFECT OF THE SUPPLEMENTATION OF α – TOCOPHEROL AND SPICES EXTRACTS IN THE CHICKENS FEED IN THE OXIDATIVE STABILITY OF THE PROCESSED MEAT
Food Analysis

Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce ; ALINE M. C. RACANICCI ¹ ; Fernanda Agapito ; Lilian Marques Pino ² ; Elizabeth Torres ³

¹ UnB/FACULDADE AGRONOMIA E MED.VETERINÁRIA / Universidade de Brasília ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo/Campus São Roque ;

³ Nutrição / Faculdade de Saúde Pública / Universidade de São Paulo

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