Lígia Melchior | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Estadual d

Lígia Melchior

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DEVELOPMENT OF CHOCOLATE CAKES WITH ADDED AMARANTH AND QUINOA FLOUR
Food Analysis

Lígia Melchior ¹ ; Emília Savioli Lopes ; ANGELA KWIATKOWSKI ; Edmar Clemente ²

¹ Universidade Estadual d ;

² Laboratório de Bioquímica de Alimentos / UEM

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43465

Co-authors (3)

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