ISABEL M. MARRUCHO | IUFoST | Galoá Proceedings

ISABEL M. MARRUCHO

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USE OF BIOCOMPATIBLE IONIC LIQUIDS FOR EXTRACTION OF SAPONINS FROM AGAVE SISALANA
Food Processing

ISABEL M. MARRUCHO ; Maria Alice Zarur Coelho ¹ ; Bernardo Dias Ribeiro ²

¹ Departamento de Engenharia Bioquímica / UFRJ / Escola de Química / Universidade Federal do Rio de Janeiro ;

² Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Co-authors (2)