Hernandes, T. | IUFoST | Galoá Proceedings

Hernandes, T.

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Characterization of the volatile profile of marmelada espinho fruit (Alibertia sesselis)
Food Chemistry

Hernandes, T. ; RODRIGUES, L. J. ; ELIAS, H. H. de S. ¹ ; Eduardo Valério de Barros Vilas Boas ² ; EDUARDO VALRIO DE BARROS VILAS BOAS ³

¹ Departamento Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras ;

² UFLA ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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Characterization of volatile compounds extracted from Pouteria ramiflora fruit
Food Chemistry

Eduardo Valério de Barros Vilas Boas ¹ ; ELIAS, H. H. de S. ² ; RODRIGUES, L. J. ; Hernandes, T. ; EDUARDO VALRIO DE BARROS VILAS BOAS ³

¹ UFLA ;

² Departamento Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras ;

³ Universidade do Estado de Santa Catarina

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