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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
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Giordana Demaman Arend

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Papers 1
  • LATE NITROGEN AND SULPHUR FERTILIZATION AND ITS INTERACTION WITH GENOTYPE ON WHEAT BREAD MAKING QUALITY

    Food Chemistry
    Lidiane Borges Dias de Moraes ; [email protected] ; Giordana Demaman Arend ; Moacir Cardoso Elias ; Luiz Carlos Gutkoski 1
    1 Centro de Pesquisa em Alimentação / UPF / Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
    -
    41960

Co-authors (4)

  • 36 publications

  • Moacir Cardoso Elias

    6 publications

  • Luiz Carlos Gutkoski

    3 publications

  • Lidiane Borges Dias de Moraes

    2 publications

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