Gabriela O. Silva | IUFoST | Galoá Proceedings

Gabriela O. Silva

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PHENOTYPIC CHARACTERIZATION OF STAPHYLOCOCCUS SPP. STRAINS ISOLATED FROM A MINAS FRESCAL CHEESE MANUFACTURING PLANT IN SAO PAULO STATE, BRAZIL
Food Microbiology

Carolina R Fonseca ; Carolina R Fonseca ; Gabriela O. Silva ; Alana Rodrigues ; Carolina R Fonseca ; Paula Bortolotto Mendes Ramos ; Laís M. Zerbeto ; Ernani Porto ¹

¹ Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição/ESALQ-USP / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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OCCURENCE OF COAGULASE-POSITIVE STAPHYLOCOCCUS (CPS) IN DIFFERENT POINTS DURING MINAS FRESCAL CHEESE MANUFACTURING.
Food Microbiology

Gabriela O. Silva ; Laís M. Zerbeto ; Alana Rodrigues ; Carolina R Fonseca ; Gabriela O. Silva ; Carolina R Fonseca ; Ernani Porto ¹ ; Paula Bortolotto Mendes Ramos ; Carolina R Fonseca

¹ Depto. Agroindústria, Alimentos e Nutrição/ESALQ-USP / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo

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