FERRI, P. H. | IUFoST | Galoá Proceedings

FERRI, P. H.

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PROFILE OF VOLATILE COMPOUNDS OF PEQUI TREES FRUIT (Caryocar brasiliense Camb.) FROM TWO BRAZILIAN SAVANNA REGIONS (CERRADO)
Food Chemistry

CORDEIRO, M. W. S. ¹ ; ALVES, A.M. ; Maria Margareth V. Naves ; FERRI, P. H. ; MARIA MARGARETH VELOSO NAVES ² ; Cavallieri, A L F

¹ Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Goiás / Universidade Federal de Goiás ;

² Universidade do Estado de Santa Catarina

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