Ezequiel Lopes do Carmo | IUFoST | Galoá Proceedings

Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP Botucatu

Ezequiel Lopes do Carmo

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EFFECT OF PHOSPHATE FERTILIZER ON AMYLOSE CONTENT IN STARCH OF POTATO CULTIVARS
Food Chemistry

Ezequiel Lopes do Carmo ¹ ; Magali Leonel ² ; Adalton Mazetti Fernandes ; Rogério Peres Soratto

¹ Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP Botucatu ;

² Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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42855
EFFECT OF FERTILIZATION AND CONTENT OF PHOSPHORUS IN SOIL ON THE PROPERTIES OF POTATO STARCH PASTE
Food Analysis

Ezequiel Lopes do Carmo ¹ ; Magali Leonel ² ; Adalton Mazetti Fernandes ; Rogério Peres Soratto

¹ Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / UNESP Botucatu ;

² Centro de Raízes e Amidos Tropicais / Faculdade de Ciências Agronômicas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

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42849

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