Eliana Budelli | IUFoST | Galoá Proceedings

Instituto de Ingeniería Química - Facultad de Ingeniería - Universidad de la República

Eliana Budelli

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Modelling respiration rate of broccoli for modified atmosphere packaging design
Food Packaging

Claudia Lareo ¹ ; Patricia Lema ² ; Ignacio Llorca ; Sofia Barrios ; Patricia Lema ; Eliana Budelli ³

¹ Departamento de Bioingeniería / Ingeniería Química / Universidad de la República, Facultad de Ingeniería ;

² Instituto de Ingeniería Química. Facultad de Ingeniería, Universidad de la República, Uruguay ;

³ Instituto de Ingeniería Química - Facultad de Ingeniería - Universidad de la República

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Co-authors (5)