Diana Maria Cano Higuita | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia e tecnologia de Alimentos

Diana Maria Cano Higuita

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EFFECT OF PROCESSING CONDITIONS ON MALTODEXTRIN POWDER YIELD BY SPRAY DRYING
Food Engineering

Vânia Regina Nicoletti Telis ¹ ; Diana Maria Cano Higuita ²

¹ UNESP, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Departamento de Engenharia e tecnologia de Alimentos

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MODELLING OF SORPTION ISOTHERMS OF MANGA MIX POWDERS
Food Engineering

Vânia Regina Nicoletti Telis ¹ ; Javier Telis Romero ² ; Diana Maria Cano Higuita ³

¹ UNESP, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

² Universidade Estadual Paulista, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” ;

³ Departamento de Engenharia e tecnologia de Alimentos

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42950

Co-authors (2)

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