Deisy A. Drunkler | IUFoST | Galoá Proceedings

Deisy A. Drunkler

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MARKET EVALUATION OF A NEW PRODUCT: FROZEN YOGURT ADDED TO PROBIOTIC CULTURES AND QUINOA FLOUR (Chenopodium quinoa Willd)
Sensory and Consumer Science

Deisy A. Drunkler ; Aline A. Corbari ; Naieli Mucke ; Leidiane Andreia Acordi Menezes ¹ ; Mariana Manfroi Fuzinatto ²

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos ;

² Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos

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Co-authors (4)