C. S. PEREIRA

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Papers 2

CONTINUOUS PRODUCTION OF BIOSURFACTANT BY Bacillus subtilis USING CASSAVA WASTEWATER AS SUBSTRATE
Food Biochemistry

Ana Paula Resende Simiqueli ¹ ; C. S. PEREIRA ; C. A. GALLO Jr ; Cristiano José De Andrade ² ; Francisco Fábio Cavalcante Barros ³ ; Glaucia Maria Pastore ⁴

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Instituto Nacional da Propriedade Industrial / UNICAMP / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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44076
EVALUATION OF LYOPHILIZED CASSAVA WASTEWATER FOR BIOSURFACTANT AND PROTEASE PRODUCTIONS BY BACILLUS SUBTILIS LB5A
Food Biotechnology

Cristiano José De Andrade ¹ ; Ana Paula Resende Simiqueli ² ; C. S. PEREIRA ; C. A. GALLO Jr ; Francisco Fábio Cavalcante Barros ³ ; Glaucia Maria Pastore ⁴

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Instituto Nacional da Propriedade Industrial / UNICAMP / UNICAMP - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS ;

⁴ Departamento de Ciência de Alimentos (UNICAMP) / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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44042

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

C. S. PEREIRA

CONTINUOUS PRODUCTION OF BIOSURFACTANT BY Bacillus subtilis USING CASSAVA WASTEWATER AS SUBSTRATE

EVALUATION OF LYOPHILIZED CASSAVA WASTEWATER FOR BIOSURFACTANT AND PROTEASE PRODUCTIONS BY BACILLUS SUBTILIS LB5A

Co-authors (5)

Glaucia Maria Pastore

Ana Paula Resende Simiqueli

Francisco Fábio Cavalcante Barros

Cristiano José De Andrade

C. A. GALLO Jr