BARBOSA, W.M. | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Nutrição e Farmácia / Universidade Federal do Espírito Santo

BARBOSA, W.M.

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PHYSICAL ANALYSIS OF BUTTERY BISCUITS MADE WITH WHEAT’S SUCCEDANEOUS FLOURS: AMARANTH, QUINOA, SOY AND CASSAVA
Food Analysis

Tamires Vieira ¹ ; FLÁVIA VITORINO FREITAS ¹ ; ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ² ; BARBOSA, W.M. ³ ; PAULA, H.

¹ Universidade Federal do Espírito Santo ;

² UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO_DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE ;

³ Departamento de Nutrição e Farmácia / Universidade Federal do Espírito Santo

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43006
Sanitary conditions of commercial restaurants in the Orange Park Residential Neighborhood in Serra-ES/Brazil
Food Security

BARBOSA, W.M. ¹ ; GOMES, S.R. ; FLÁVIA VITORINO FREITAS ² ; Adriana Hocayen de Paula

¹ Departamento de Nutrição e Farmácia / Universidade Federal do Espírito Santo ;

² Universidade Federal do Espírito Santo

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43000

Co-authors (6)