Annamaria Arrigoni | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Annamaria Arrigoni

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COMPARATIVE STUDY OF ULTRASONIC MILK ANALYZER AND TRADITIONAL METHOD FOR MILK ADULTERATED BY CHEESE WHEY
Food Analysis

Marly Sayuri Katsuda ¹ ; ISABELA FERNANDA BACILI MARTINS ; Erika Torresin de Oliveira Gardin ; Annamaria Arrigoni ² ; Lucia F. Dias ³ ; Reginaldo Fidelis

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD) ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

³ Tecnologia em Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

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Co-authors (5)

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