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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
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Anna Christina de Almeida

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Papers 1
  • Physico-chemical characterization of Minas traditional cheese of Montes Claros – MG.

    Food Analysis
    Carolina Campos Cabrini ; Anna Christina de Almeida ; Maximiliano Soares Pinto 1 ; Mariana H. S. Cruz ; Maximiliano Soares Pinto
    1 Instituto de Ciências Agrárias - Universidade Federal de Minas Gerais
    -
    43788

Co-authors (3)

  • Maximiliano Soares Pinto

    2 publications

  • Carolina Campos Cabrini

    1 publication

  • Mariana H. S. Cruz

    1 publication

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