Amboni, R.D.M.C.

Papers 3

CONCENTRATION OF METHYLXANTHINES CONTENTS IN AQUEOUS MATE (Ilex paraguariensis St. Hil.) EXTRACT THROUGH NANOFILTRATION.
Nanotechnology

Elane Schwinden Prudêncio ¹ ; Boaventura, B. C. B. ; Murakami, A.N.N. ; Brunna Boaventura ² ; Edna Regina Amante ³ ; Amboni, R.D.M.C.

¹ Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL) ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

³ Universidade Federal do Pará

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42897
ANTIOXIDANT ACTIVITY in vivo AND in vitro OF AQUEOUS EXTRACT OF LEAVES FROM ERVA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HIL.).
Bioactive Compounds and Functional Foods

Elane Schwinden Prudêncio ¹ ; Boaventura, B. C. B. ; SALVADOR, M. ; BRANCO, C. S. ; Brunna Boaventura ² ; Amboni, R.D.M.C.

¹ Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL) ;

² Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC

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42895
ENHANCEMENT OF TOTAL PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF AQUEOUS EXTRACT OF MATE (Ilex paraguariensis) THROUGH FREEZE CONCENTRATION TECHNOLOGY
Bioactive Compounds and Functional Foods

Brunna Boaventura ¹ ; Isabella de Bona Muñoz ; Amboni, R.D.M.C. ; Carolinne O. Dias ; Murakami, A.N.N. ; Boaventura, B. C. B. ; Elane Schwinden Prudêncio ²

¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC ;

² Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)/ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CAL)

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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

CONCENTRATION OF METHYLXANTHINES CONTENTS IN AQUEOUS MATE (Ilex paraguariensis St. Hil.) EXTRACT THROUGH NANOFILTRATION.

ANTIOXIDANT ACTIVITY in vivo AND in vitro OF AQUEOUS EXTRACT OF LEAVES FROM ERVA MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HIL.).

ENHANCEMENT OF TOTAL PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF AQUEOUS EXTRACT OF MATE (Ilex paraguariensis) THROUGH FREEZE CONCENTRATION TECHNOLOGY

Co-authors (9)

Elane Schwinden Prudêncio

Boaventura, B. C. B.

Edna Regina Amante

Brunna Boaventura

Isabella de Bona Muñoz

Carolinne O. Dias

Murakami, A.N.N.

SALVADOR, M.

BRANCO, C. S.