Amanda S. Motta

EVALUATION OF ENCAPSULATION EFFICIENCY OF LIPOSOMES CONTAINING SPIRULINA IN NANOSIZE

Michele B. Mello ; Assis, L.M. ¹ ; Adriana Rodrigues Machado ² ; Amanda S. Motta ; Leonor Almeida de Souza Soares ³

¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

² Escola de Quimica e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande ;

³ Programa de Pós-graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos / Universidade Federal de Rio Grande, Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande

43489

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

EVALUATION OF ENCAPSULATION EFFICIENCY OF LIPOSOMES CONTAINING SPIRULINA IN NANOSIZE

Co-authors (4)

Assis, L.M.

Leonor Almeida de Souza Soares

Adriana Rodrigues Machado

Michele B. Mello