Alvaro A. Araujo | IUFoST | Galoá Proceedings

Alvaro A. Araujo

Is this your profile? Do login to access your certificates

EFFECT OF SOUS VIDE TECHNIQUE IN TAMBAQUI (Colossoma macropomum) FARMED IN THE AMAZON REGION, BRAZIL
Food Processing

Alvaro A. Araujo ; Lúcia de Fátima Henriques Lourenço ¹ ; Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro ² ; Consuelo Sousa ³ ; Eder Araujo ³ ; Alvaro Alberto de Araujo ⁴

¹ Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos ;

² Universidade do Estado do Pará ;

³ Universidade Federal do Pará ;

⁴ Universidade Federal de Sergipe

-
43072

Co-authors (5)