SLACAN 2023

BRAZILIAN CONSUMERS PERCEPTIONS AND WILLINNESS REGARDING HYBRID MEAT PRODUCTS AND THEIR INGREDIENTS

SLACA 2021

AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE PÃES ELABORADOS COM ADIÇÃO DE POLPA DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum) E PITAYA (Hylocereus polyrhizus)

SLACA 2021

DESENVOLVIMENTO DE PÃES ELABORADOS COM POLPA DE Theobroma grandiflorum E Hylocereus polyrhizus: UMA AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA

SLACA 2021

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DE Bactris gasipaes Kunth

SLACA 2019

EFEITO DA UTILIZAÇÃO DE POLPA E CASCA DE PITAYA (Hylocereus costaricensis) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE HIDROMEL