Tatiana de Oliveira Lemos | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Maranhão

Tatiana de Oliveira Lemos

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DESCRIPTIVE EVALUATION OF SAUCES WITH CONSUMERS
Luana Maria Alves de Medeiros ¹
Tatiana de Oliveira Lemos ²
Maria do Carmo Passos Rodrigues ³
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Ceará/ Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol 2, 2022 -
153823

Sensory sciences and consumer profile (CS)

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