Isabel Ferreira | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Centro de Investigação de Montanha (CIMO); Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC)

Isabel Ferreira

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NON-CONVENTIONAL EDIBLE PLANTS: TRADESCANTIA ZEBRINA BOSSE AND ALTERNANTHERA BRASILIANA L., AS SOURCES OF FOOD NATURAL COLOURANTS
Eleomar de Oliveira Pires Jr ¹
Tatiane Cristina Gonçalves de Oliveira ²
Eliana Pereira ¹
Maria Inês Dias ³
Ricardo Calhelha ¹
Marina Kostić ⁴
Marina Sokovic ⁴
Isabel Ferreira ¹
Miguel Angel Prieto Lage ⁵
Cristina Caleja ¹
Lillian Barros ¹
¹ Instituto Politécnico de Bragança
² Universidade de Porto
³ Centro de Investigação de Montanha (CIMO)
⁴ Institute for Biological Research "Siniša Stanković” - National Institute of the Republic of Serbia
⁵ University of Vigo
Vol 2, 2022 -
153800

Food and health (AS)

Oral
NATURAL COMPOUNDS WITH PRESERVATIVE CAPACITY OBTAINED FROM BY-PRODUCTS OF PUMPKIN INDUSTRIAL PROCESSING
Maria Gabriela Leichtweis ¹
Adriana K. Molina ¹
Carla Pereira ¹
Maria Inês Dias ¹
Tania C. S. Pires ¹
Ricardo Calhelha ¹
K. Bachari ²
B. E. C. Ziani ²
Maria Beatriz P.p. Oliveira ³
Isabel Ferreira ¹
Lillian Barros ¹
¹ Centro de Investigação de Montanha (CIMO); Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC)
² Centre de Recherche Scientifique et Technique en Analyses Physico-Chimiques (CRAP)
³ REQUIMTE - Science Chemical Department, Faculty of Pharmacy, University of Porto
Vol 2, 2022 -
153865

Food and health (AS)

Pôster

Coautores(as) (17)

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