Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento

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Edible vegetal oils enriched with lycopene
Renata Galhardo Borguini ¹
Sidney Pacheco ²
Giovana Couto ³
Elaine Cristina de Braga ⁴
Manuela Santiago ¹
Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento ²
Monalisa Santana Coelho de Jesus ⁵
Ronoel Luiz de Oliveira Godoy ¹
¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Química / Química / UNIGRANRIO
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁵ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol1, 2018 -
94511
Nutraceutical based on jamelão peel powder
Manuela Santiago ¹
Renata Galhardo Borguini ¹
Fernanda Peixoto ²
Ronoel Luiz de Oliveira Godoy ¹
Ana Cristina Miranda Gouvêa ¹
Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento ¹
Sidney Pacheco ¹
Monalisa Santana Coelho de Jesus ¹
¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
² Fundação Centro Universitário Estadual da Zona Oeste (UEZO)
Vol1, 2018 -
94529
Influence of carrier agent concentration on the physicochemical properties and antioxidant capacity of jambo pulp powder
Elaine Cristina de Braga ¹
Renata Galhardo Borguini ²
Manuela Santiago ²
Giovana Couto ³
Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento ⁴
Sidney Pacheco ⁴
Monalisa Santana Coelho de Jesus ⁵
Ronoel Luiz de Oliveira Godoy ²
Renata Tonon ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
³ Química / Química / UNIGRANRIO
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁵ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol1, 2018 -
94544
Use of the ion exchange cartridge in the separation of the anthocyanin fraction from the other flavonoids present in the jamelão peel powder
Ronoel Luiz de Oliveira Godoy ¹
Ana Cristina Miranda Gouvêa ¹
Manuela Santiago ¹
Renata Galhardo Borguini ¹
Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento ¹
Sidney Pacheco ¹
Monalisa Santana Coelho de Jesus ¹
Nathalia Mendes Leal ²
¹ Embrapa Agroindústria de Alimentos
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol1, 2018 -
94605

Coautores(as) (11)

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