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slaca-2017
INFLUENCE OF WALL MATERIAL CONCENTRATION AND CORE-TO-WALL MATERIAL RATIO ON THE ENCAPSULATION OF POMEGRANATE SEED OIL BY COMPLEX COACERVATION
sinaferm-2017
RECOVERY OF PHENOLIC COMPOUNDS BY SOLID-STATE FERMENTATION FROM GRAPE POMACE AND WHEAT BRAN
slaca-2015
SPRAY DRYING OF JUÇARA (Euterpe edulis Martius) JUICE USING DIFFERENT TYPES AND CONCENTRATIONS OF CARRIER AGENTS
slaca-2015
ETHANOLIC EXTRACTION OF ANTHOCYANINS FROM JUÇARA (Euterpe edulis Martius) CAKE
sbcb
Quantificação dos compostos bioativos presentes na polpa de pitanga (Eugenia uniflora L)
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