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slaca-2017
EFICIÊNCIA DE ENCAPSULAÇÃO E VIABILIDADE DE Bifidobacterium animalis ssp. lactis BB-12 EM SUCO DE MARACUJÁ (Passiflora edulis f. flavicarpa) MICROENCAPSULADO POR SPRAY DRYING
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Inibição da lipase pancreática durante digestão in vitro de cápsulas de alginato contendo extrato de Stevia rebaudiana Bertoni
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE ÁGUA PARA CONSUMO DE ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL
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