Cristiano José De Andrade | ICBC 2018 | Galoá Proceedings

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Cristiano José De Andrade

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STUDIES ON Pichia kluyveri YEAST: PROBIOTIC POTENTIAL AND PRODUCTION OF PREBIOTIC GALACTOOLIGOSACCHARIDES FROM LACTOSE
Ana Elizabeth Cavalcante Fai Buarque de Gusmão ¹
Julia Rabelo Vaz Matheus ²
Ana Paula Resende Simiqueli ³
Cristiano José De Andrade ⁴
MURILLO LINO BUTION ⁴
Glaucia Maria Pastore ⁵
¹ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
³ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas
⁴ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Universidade Estadual de Campinas
Vol1, 2018 -
95359

Health Nutrition

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