RAFAEL SEGUNDO VELA-PAREDES | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria la Molina

RAFAEL SEGUNDO VELA-PAREDES

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PROXIMATE COMPOSITION AND INFLUENCE OF EXTRACTION TIME ON THE RECOVERY OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM LICURI (Syagrus coronata)
SILVA, Tharija ¹
REGUENGO, Lívia ¹
VELA-PAREDES, Rafael Segundo ²
ALENCAR, Severino Matias de ³
¹ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
² Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria la Molina
³ University of São Paulo
Vol.2, 2025 -
348953

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

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DIFFERENTIAL BIOACTIVITY IN UVILLA (Pourouma cecropiifolia): PEEL CONCENTRATES ANTIOXIDANTS, WHEREAS PULP INHIBITS GLYCEMIC AND LIPID ENZYMES in vitro
VELA-PAREDES, Rafael Segundo ¹
FIGUEROA-MERMA, Andrés Anthony ²
CHIRINOS, Rosana ³
CAMPOS, David ³
¹ Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria la Molina
² Instituto de Biotecnología, Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria la Molina
³ Grupo de Investigación en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional Agraria la Molina
Vol 4, 2026. -
348895

Food and Health - (FH)

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Coautores(as) (6)

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