Beatriz Alencar Ramalho das Neves | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Unirio - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Beatriz Alencar Ramalho das Neves

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Valorization of Ponkan Mandarin (Citrus reticulata Blanco) Peels: Effects of Processing and Extraction Method on Pectin Yield
OLIVEIRA, Luana Oeby de ¹
NEVES, Beatriz Alencar Ramalho das ²
DELMONDES, Renata Pinto ²
MACEDO, Andrea ³
COIMBRA, Pedro Paulo Saldanha ²
ARAÚJO-LIMA, Carlos Fernando ²
TEODORO, Anderson Junger ⁴
TEIXEIRA-COSTA, Barbara Elisabeth ²
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Federal University of the State of Rio de Janeiro
³ Unirio - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
⁴ Fluminense Federal University
Vol.2, 2025 -
348900

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

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