Paula Santos | EPQA 2019 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará

Paula Santos

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ESTUDO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE ÓLEOS E GORDURAS DA AMAZÔNIA
Paula Santos ¹
Bruna Lopes de Alcântara ²
Emerson Abreu ³
Dayala Albuquerque da Silva ⁴
Samiria Santos ⁵
Luiza Helena Meller da Silva ⁵
Antônio Manoel Rodrigues ⁵
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² ISPA / Universidade Federal Rural da Amazônia
³ Faculdade de Engenharia Química / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁵ Universidade Federal do Pará
Vol. 1, 2019. -
115199

ALIMENTOS (ALIM)

Pôster
EXTRAÇÃO ENZIMÁTICA DE ÓLEO DE TUCUMÃ-Í - DA VÁRZEA (Astrocaryum giganteum Barb. Rodr.)
Paula Santos ¹
Alessandra Marques ²
Wanessa Santos ³
Danylla Cássia Sousa da Silva ⁴
Jézica Priscila ³
Dayala Albuquerque da Silva ⁵
Luiza Helena Meller da Silva ³
Antônio Manoel Rodrigues ³
Bruna Lopes de Alcântara ⁶
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará
² Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
³ Universidade Federal do Pará
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
⁵ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
⁶ ISPA / Universidade Federal Rural da Amazônia
Vol. 1, 2019. -
115274

ALIMENTOS (ALIM)

Pôster

Coautores(as) (10)

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