Hannah Caroline Santos Araújo | ENEMP 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Hannah Caroline Santos Araújo

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ESTUDO DA INFLUÊNCIA DE DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NO TEOR DE LICOPENO E NA COMPOSIÇÃO FISICO-QUÍMICA EM PRODUTOS DE TOMATE
Andreson dos Santos Fontes ¹
Annuska Vieira Cabral ²
Hannah Caroline Santos Araújo ¹
Jucenir Santos ¹
Alessandra de Almeida Castro Pagani ³
Gabriel Francisco da Silva ⁴
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Centro de Ciências Exatas e Tecnologia / Universidade Federal de Sergipe
³ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
⁴ Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS
Vol. 2, 2019. -
116980

Secagem

Pôster

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: