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ENALI 2024

ISBN: 978-65-89463-85-6
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ENALI 2024
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ANAIS DO I ENCONTRO NACIONAL DE ALIMENTOS E 3ª JORNADA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

ISBN: 978-65-89463-85-6
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Mércia Melo de Almeida Mota

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Trabalhos 1
  • PRODUÇÃO E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO LENTO DE VINAGRE A PARTIR DE ÁLCOOL POTÁVEL

    • SILVA, Alexmilde Fernandes da 1
    • SÁ, Ayla Dayane Ferreira de 1
    • SILVA, Jordan Dias de Souza 1
    • XAVIER, Leidiana Elias 1
    • MOTA, Mércia Melo de Almeida 2
    • SANT'ANA, Adriano
    • 1 Universidade Federal de Campina Grande
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande - UFCG
    -
    320363
    Tecnologia Vegetal
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Jordan Dias de Souza Silva

    11 publicações

  • Adriano Sant'ana

    11 publicações

  • Alexmilde Fernandes da Silva

    8 publicações

  • Ayla Dayane Ferreira de Sá

    4 publicações

  • Leidiana Elias Xavier

    3 publicações

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